龍崗蔬菜配送公司挑選香干的方法

　　香干是一種有中國特色的傳統名菜，這是一種普通人經常吃并且喜歡吃的豆制品，早就廣為人知，而且味道很好，香干可以用來做各種各樣的菜肴，香干可以冷拌，炒，炸和烤，做成后俱鮮香可口，芳香和美味的。我們經常在餐桌上吃香干，而且我們吃香干的好處也的確不錯，因此，我們必須學會選擇好的香干才行。那么該如何挑選？下面來讓龍崗蔬菜配送公司來為大家講解下：

　　龍崗蔬菜配送公司告訴大家，好的香干呈乳白色或淡黃色，稍有光澤；形狀整齊，富有彈性，柔軟，擠壓后無液體滲出，氣味芳香，味道純正，咸淡適中。如果香干不好，顏色會變深，外觀不整齊，粗糙，彈性差，切口會被擠出水，香氣是平的，咸的或淡的，所以我們必須先從外觀上選擇香干。

　　龍崗蔬菜配送公司告訴大家，變質的香干會出現暗黃色或微紅色或綠色，正常的香干是不會出現這下問題的，這樣的香干還會沒有光澤。同時，還會發現香干的表面粗糙、無彈性、有粘性，水會從切口流出。還會散發出腐臭的氣味。這時，若是我們嘗一嘗香干的話，就會發現苦味、澀味和酸味。因此，在選擇香干的時候，要了解到這些選擇方法并避免這些問題，以便更健康地享受香干的美味。

　　龍崗蔬菜配送公司告訴大家，香干中富含蛋白質，豆腐蛋白是一種完整的蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例接近人體需要，具有很高的營養價值。香干中還含有的卵磷脂還可以去除附著在血管壁上的膽固醇，預防動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。香干中還含有多種礦物質來補充鈣質，預防因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。

　　龍崗蔬菜配送公司告訴大家雖然香干是一種豆制品，含有豆油、淀粉和脂肪，經過高溫處理，但事實上，香干的熱量仍然相對較低，而且香干的熱量比平時吃的糖果或餅干要低得多，所以只要食用得當，就不用擔心它的熱量問題。