深圳送菜公司為您講解青梅的營養

　　梅子是薔薇科李子的果實。果實成熟時會被采摘，顏色為綠色。它叫青梅。青梅在籠子里熏制或蒸熟后，顏色變暗，被稱為烏梅。李子是一種綠色水果，含有檸檬酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食可以促進體液的產生以解渴、刺激食欲和緩解抑郁，也適合加工成各種蜜餞和蜜餞。青梅的營養還有哪些？下面來讓深圳送菜公司來為大家講解下：

　　青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物、各種無機鹽和有機酸。洱源青梅果實中有機酸含量一般為3.0%-6.5%，遠遠高于普通果實。青梅中含有的有機酸主要有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦味葉酸、琥珀酸、酒石酸等。具有生津止渴、增進食欲、消除疲勞等功效。尤其是檸檬酸在各種水果中含量豐富。檸檬酸是人體細胞代謝不可缺少的重要酸。它能促進乳酸分解成二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，并有利于鈣的吸收。梅花營養豐富，含糖量低，含酸量高。其T值(糖酸比)僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，低于檸檬。其次，它具有合理的鈣磷比，鈣磷比約為1: 1，是開發兒童和老年人保健食品的較佳食品。

　　深圳送菜公司表示，富含檸檬酸等有機酸的青梅果實具有增進食欲、恢復體力和消除疲勞的功效。同時，它可以改善便秘，舒緩神經，緩解煩惱。青梅果含有大量天然優質檸檬酸，能促進三羧酸循環，迅速排出體內疲勞元素，極大限度產生能量，使食物完全燃燒。這對運動員和高溫工作者恢復體力具有重要的實用價值。此外，青梅還有利于人體對鈣的吸收，是適合幫助兒童和老年人補鈣的食物。

　　深圳送菜公司表示，青梅果實富含檸檬酸和蘋果酸，酸味極強。這些有機酸不僅能將血液中積累的乳酸排除在外，還能抑制新乳酸的產生，從而達到清潔血液的效果，而富含的VB2具有防止癌變的作用。青梅具有獨特的調節胃腸功能的作用。梅子中的兒茶能促進腸蠕動，調節腸道，同時能促進腸壁收縮，對便秘(尤其是孕婦)有顯著效果。其酸味能刺激唾液腺和胃腺分泌消化液，促進消化，潤腸潤胃，改善胃腸功能，促進腸道吸收。

　　深圳送菜公司表示，青梅制品的抗菌和解毒作用可以分解人體內的有害物質，還可以清除從人體內外侵入的毒素。同時，青梅中含有的含硫化合物是一種抗氧化物質，能夠抑制脂質過氧化物對膜結構的破壞。青梅果實含有丙酮酸、齊墩果酸等活性物質，對肝臟有保護作用，能改善肝臟的解毒功能，增強人體對食物中毒、水中毒和血液中毒的解毒能力，因此得名“人體衛士”。人們在日常生活中食用的食品中添加了一千多種防腐劑、殺蟲劑、抗氧化劑等。解毒和排泄是必要的。選擇青梅促進內臟功能是保護肝臟的較佳方法。

　　上述就是深圳送菜公司為大家講解的青梅的營養，希望看完能夠對您有所幫助，如果您想要了解更多關于青梅的相關信息的話，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務熱線（網站右上角）進行咨詢，我們將竭誠為您提供優質的服務！