深圳蔬菜配送公司挑選萵筍的方法

　　萵筍是一道家常菜，營養豐富，吃法多樣，深受大家喜愛。然而，萵苣又老又嫩。如果你不知道去市場或超市買萵筍時該如何選擇，你可能會發現味道并不那么嫩。那么，如何選擇嫩萵筍呢？下面來讓深圳蔬菜配送公司來為大家講解下：

深圳蔬菜配送公司挑選萵筍的方法：

　　1、在選擇萵筍時，深圳蔬菜配送公司會看一看萵筍的葉子。葉子是綠色和新鮮的，不是黃色和枯萎的。這是人們選擇萵筍時常見的觀察角度，生菜也不例外。一般來說，如果萵苣的葉子很綠，這意味著萵苣很新鮮，新鮮的萵苣有很多水，味道很好，所以新鮮是好萵苣的第一要素。

　　2、深圳蔬菜配送公司在挑選萵筍時會握一握生菜的桿。眾所周知，萵苣有很多淡水，但是只要萵苣長時間保存，水就會逐漸流失。這時，有一種方法可以辨別，那就是，可以通過握住萵苣的桿來找到它。如果是新鮮的，萵苣的桿一般都很高很直，但如果不是新鮮的，萵苣的莖就會顯得柔軟，就像枯萎的植物一樣，不能保持良好的挺拔。

　　3、深圳蔬菜配送公司在選擇萵筍時會考慮生菜的橫截面。萵苣分為兩種類型，一種有很厚的種皮，另一種有很薄的種皮，這可以從橫截面上看到?？偟膩碚f，皮膚很薄，看起來非常清晰。這種萵苣新鮮時味道很脆，而且外皮不占太多重量。厚皮萵苣有時需要去皮，而且它含有絲，但這種萵苣皮厚，有助于鎖住水分，不易枯萎?？梢詢Υ鎺滋?，并根據需要進行選擇。

　　4、在選擇萵筍時，深圳蔬菜配送公司會看一看萵筍肉的顏色以及是否是空心的。有些萵苣看起來很好，尤其是新鮮的，但經不起仔細檢查。如果你觀察萵苣肉，你會發現一些是深綠色的，一些是青色和黃色的。這種綠色食品是天然的綠色和深，這需要注意。雖然其他萵苣的根看起來不錯，但是如果你把它切得再深一點，你會發現它是空心的。這種萵苣肯定不好。至于具體哪里不好也說不清，但肯定不太好吃。

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