惠州送菜公司為您講解黑米的營養

　　黑米是一種藥食兩用的大米，屬于糯米。黑米是禾本科植物水稻長期栽培形成的特殊品種。籽粒類型分為秈型和粳型，籽粒品質分為蠟質型和非蠟質型。糙米是黑色或深棕色的。黑米外觀黝黑，營養豐富，被譽為“黑珍珠”和“世界米之王”。我國許多地方生產黑米，如陜西黑米、貴州黑米和湖南黑米。那么黑米的營養有哪些？下面來讓惠州送菜公司來為大家講解下：

　　每100克黑米含有333千卡熱量、68克碳水化合物、9克蛋白質、4克膳食纖維、2克脂肪、356毫克磷、256毫克鉀、147毫克鎂、12毫克鈣、8毫克煙酸、7毫克鈉、4毫克鋅、2毫克鐵、2毫克錳、14微克視黃醇、3微克硒和2微克胡蘿卜素。黑米含有錳、鋅、銅和其他元素，大約是普通大米的兩倍，還含有維生素C、葉綠素、花色素苷和強心苷等特殊物質，這些在普通大米中是找不到的。它的營養價值非常高。

　　惠州送菜公司告訴大家，黑米含有黃酮類化合物，可以維持血管正常的滲透壓，防止血管破裂，從而很好地止血。吃黑米也可以治療腎虛。黑米具有開胃、益中、健脾、益肝補腎、收斂精氣的功效。適用于少年白發、產婦等身體虛弱者，具有良好的補腎作用。吃黑米也可以預防糖尿病。黑米膳食纖維含量高，淀粉消化速度比普通大米慢得多，因此可以很好地預防和治療糖尿病。

　　惠州送菜公司告訴大家，黑米中的鉀、鎂等礦物質能有效幫助控制血壓，預防心腦血管疾病。黑米營養豐富，纖維含量高。它不僅能為身體提供每天所需的營養，而且很容易讓人感到飽足。這是一種很好的減肥大米。黑米含有人體所需的多種氨基酸成分，其蛋白質含量也很高，能夠更好地抗氧化，從而有助于抗衰老。

　　惠州送菜公司告訴大家，黑米具有滋陰補腎、健脾益肝、健脾益胃、益氣活血、養肝明目的功效。經常食用黑米有利于防治頭暈、頭暈、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、便秘、排尿困難、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等。黑米中的營養成分大多集中在黑皮層，不適合精細加工，適宜食用糙米或標準三等米。據營養專家李研究，黑米活力指數為7.7021，食品疾病預防指數為36.05，具有很強的保健功能。

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